氯化钙可防山药切口腐烂及冻害
山药采收及搬运时,氯化钙价格,必须小心以免造成出现裂口。如果伤口处理不当时,阳泉氯化钙,切口容易感染病原菌,造成块茎腐烂及失重。采收后的山药块茎具休眠性,降低贮藏的温度可有效地延长山药块茎之休眠,但部份山药品种对低温极为敏感,过低的温度贮藏常会造成冻害。如长形山药块茎则较耐低温,需要长期贮藏,氯化钙溶解度,可将长形山药块茎浸泡氯化钙溶液后,置于5℃之冷藏库中贮藏,贮藏半年后仍可保持优良之品质。
氯化钙的水溶液pH值4.5~9.2,它是以碳酸钙和盐酸为原料制得,为镁中毒时的解毒剂。1.7%水溶液同血清等渗。由二水合氯化钙加热至260℃进行干燥脱水制得。可用已除去砷和重金属的精制中性氯化钙溶液,氯化钙的作用,通过喷嘴喷成雾状,与300℃热气流进行逆流接触达到干燥脱水制得。用作气体的干燥剂,生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时的脱水剂。在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂。
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